셰퍼드 파이 Shepherd's Pie (서유럽 영국)

영국 최고의 발명품이라고 하면 증기 기관과 재규어 E 타입 자동차를 꼽는 사람이 있을 것이다. 


우리는 곱게 간 양고기에 으깬 감자를 얹은 셰퍼드 파이가 그 목록에 들어간다고 생각한다.

흐리고 비 오는 날 저녁, 벽난로의 불이 굴뚝을 타고 다 같이 모여 텔레비전을 볼 때, 그때 먹으면 가장 맛이 있다.


다행히도, 잉글랜드에서는 거의 매일이 그런 모습이다.