단풍나무 수액 메이플 시럽
디저트/쨈스프레드2019. 12. 21. 16:05
단풍나무에서 얻어지는 달콤한 수액고로쇠 물같은 수액으로 수박향에 가까운 향이 나며단풍당밀이라고도 불리웁니다. (순수 메이플시럽은 비싸기 때문에 설탕을 섞어 쓰기도 합니다.) 메이플 플레이크 is단풍나무에 구멍을 내어 튜브로 수액을 얻고(한 그루 당 약 40리터 추출해 1리터 만듦)당도가 낮은 수액을 끓여 수분(97%물)을 최대한 증발시켜당도가 높은 시럽을 만들고 그 시럽을 건조해서 만든 것이메이플 조각 즉 메이플 플레이크 입니다. 단지 단풍나무지만 단풍나무에서 추출한 수액의 효능은가히 만병통치약이라 불리울 만 합니다.단풍나무(메이플)에 효능에 대해서는 아래와 같이 알려져 있습니다.건강을 위해 단맛을 포기한다?(X)건강한 단맛도 즐길 수 있다!(O)1. 다이어트2. 항암효과3. 노화방지4. 당뇨병감소5. ..