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얼음육수 물회

음식/식사2018. 1. 25. 12:36
산채로 뽑아말린 양념닭 펑깐지 [風干鷄/풍간계]

음식/논란 괴식2018. 1. 20. 13:20

티베트 지역의 닭고기 요리. 매우 빠른 속도로 닭의 털을 뽑고, 내장을 제거한 후, 양념을 닭의 배 속에 채워 넣고 바람이 잘 통하는 곳에 걸어놓는다. 닭은 이때까지도 숨이 붙어있을 수 있는데 그렇다 하더라도 매달린 채 바람에 말려 죽기를 기다릴 수밖에 없다
숯불에 쬔 젖양 탄카오루양 [炭烤乳羊/탄고유양]

음식/논란 괴식2018. 1. 10. 13:19

출산 직전의 어미양을 잡아 숯불에 굽는다. 어미양이 숯불에 완전히 구워지면 배를 갈라 뱃속에서 익혀진 새끼 양을 꺼내 먹는다. 살이 야들야들하고 맛있다고 한다
고추장

음식/양념장소스2018. 1. 2. 01:06
춤추는 왕만두 김치고기만두찜 & 팥찐빵

음식/찜2017. 12. 31. 19:09

김칫물이 베어있는게 참 맛있다 김치만두 고기만두 우유찐빵 + 흑미찐빵 방신시장 흥부
원주 치악산 황골 시골 엿집 조청 갱엿

음식/이색 요리2017. 12. 29. 19:26

황골 갱엿
크림소스 아귀구이

음식/이색 요리2017. 12. 28. 02:31
참다랑어 참치 대뱃살 오도로

음식/날회2017. 12. 26. 19:58

오른쪽에 붙어있는게 배꼽살이다 모듬 참치회
된장짜장면

음식/이색 요리2017. 12. 22. 22:22

짜장면을 춘장면이라 하면 이건 된장면 목동 등촌시장 이용성국수맛집 경산
동파육

음식/지역 전통2017. 12. 18. 01:40

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