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순창 향적원 산초장아찌

음식/절임2024. 12. 30. 14:22
빚고담고 고수장아찌

음식/절임2024. 12. 29. 14:24
한국과 일본의 오징어젓갈 차이

음식/절임2024. 9. 23. 14:05

한국의 오젓 강렬한 빨간색이 매력적인 밥도둑이다. 일본의 오젓 한국과 달리 고추를 쓰지 않고 소금이랑 쌀로 발효시켜먹는다. 한국(조선) 🇰🇷 : 고추 중국(지나) 🇨🇳 : 고추 왜국(일본) 🇯🇵 : 쌀 China 🇨🇳 🇭🇰 🇲🇴 : Pepper 🌶 Korea 🇰🇷 🇰🇵 : Pepper 🌶 Japan 🇯🇵 : Rice 🌾 🍚 Squid 🦑 🐙 Salt 🧂
새우장

음식/절임2024. 9. 3. 20:19

새우젓이 🦐 🍤 아니다
젓갈 종류

음식/절임2024. 6. 7. 19:17

게장 간장게장 양념게장 게웃젓: 전복의 내장으로 만든 젓. 성게알젓과 비슷한 수준의 엄청난 가격을 자랑하며, 제주도 특산품 중 하나이다. 전복의 살로 만든 전복살젓도 별미. 갈치젓: 김장용으로도 반찬으로도 이용한다. 갈치속젓: 내장만을 골라 만든 젓갈. 제주와 호남 일부 지역에서 주로 먹는다. 간혹 고깃집에서 양념으로 준다. 굴젓: 반찬으로 먹으며 어리굴젓은 고춧가루를 넣어 버무려 만든 충청도 향토음식이다. 어리굴젓: 굴의 향이 살아있는 충청도의 향토음식. 젓갈류가 그렇듯 이것도 뜨끈한 흰 쌀밥에 한점 먹으면 밥도둑이 따로 없다. 참고로 '어리'는 '어리다'는 의미가 아닌 '얼얼하다'는 의미이다. 굴소스 꽁치젓: 산패를 막기 위해 주로 봄에 잡은 기름기가 적은 꽁치로 담근다. 까나리 액젓: 까나리는 멸치..
훈훈수산 양념간장 순살게장

음식/절임2024. 6. 1. 17:27

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세모수 생이 토하젓 (새뱅이)

음식/절임2024. 5. 31. 18:04

http://m.11st.co.kr/products/m/3207002336 [11번가] 토하젓 400g반찬/젓갈>젓갈>토하젓, 가격 : 16900원m.11st.co.kr
명란젓

음식/절임2024. 5. 30. 18:28
일본국 왜인 대학생들이 가장 좋아하는 절임류 야채소 반찬

음식/절임2023. 11. 6. 22:03

일본 대학생들이 뽑은 가장 좋아하는 절임류 반찬 5위 하쿠사이즈케 4위 누카즈케 3위 우메보시 2위 타쿠앙(단무지) 1위-김치 使う野薬の種類や演け方によってさまざまな種類があるお漬け物。箸休めやご飯のお 共の一品ではありますが、なくてはならない存在ですよね。そこで今回は大学生のみ なさんに、好きな潰け物について聞いてみました。 Qあなたの好きな潰け物を教えでください。 68 (16.8%) 2位たくあん""" ...60 (14.9%) 3位梅干し""" 4位£きゅうりのぬか漬け€浅漬け-52人 (12.9%) 사용하는 야약의 종류와 연습 방법에 따라 다양한 종류의 절임. 젓가락 휴식과 밥 함께 일품이지만, 없어서는 안되는 존재군요. 그래서 이번에는 대학생 만 여러분에게 좋아하는 붕괴물에 대해 들어 보았습니다. Q 좋아하는 붕괴를 가르쳐주세요..
대파 장아찌

음식/절임2023. 6. 3. 18:36

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