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볶지 않은 커피콩엔 좋은 효능이 남아있다
이 성분은 클로로겐산이라는 물질인데
콜레스테롤 생합성 억제효과와
향산화 작용
항암작용 등이 있다.
식사 후 혈액으로의 글루코스 방출을 느리게 하며
심장질환을 예방하고
혈당수치를 감소시킨다
또한 무기질의 분해를 개선시키고
혈장 및 간의 지방을 감소시키며
글루코스 내성을 개선시킨다
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