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비엔네타, 밀푀유 아이스크림 Viennetta

디저트/아이스크림2018. 6. 19. 21:53

영국에서 개발한 세계 최초의 아이스크림이라 하네요.. 근데 이 제과 기법은 프랑스식이랍니다 영국의 아이스크림과 프랑스의 빵이 만난거죠 Streets Viennetta스트릿츠 비엔넷따 썰어낸 모습
해태 폭신폭신 솜사탕 바

디저트/아이스크림2017. 7. 15. 21:25

HAITAI Cotton Candy Bar
홈메이드 아이스크림: 바닐라, 초코, 그리고 소프트콘

디저트/아이스크림2017. 4. 13. 20:23

홈메이드 아이스크림: 바닐라, 초코, 그리고 소프트콘 유치원 다닐 무렵의 기억이라고 하면 정말 특별한 일이 아니고서야 성인이 된 후에 떠올리는 것이 쉽지 않습니다.그리고 오래 전, 아직 꼬꼬마 유치원생일 그 무렵 현장 학습에서 벌어졌던 일이 아직도 생생하게 기억나는 걸 보면 그 때 있었던 일이 어지간히 충격적인 경험이었다고 봐도 되겠지요.현장 학습이라고는 해도 그닥 거창할 것은 없었습니다. 그냥 유치원 주변의 지하상가를 줄지어 걸어다니며 구경하는 정도였으니까요.하지만 중요한 것은 선생님이 일정을 설명하면서 중간에 휴식을 하며 아이스크림을 먹는다라고 했다는 사실이었습니다. 아이스크림. 커다란 고깔모양 과자에 듬뿍 담긴, 하얗고 부드러우면서도 달콤한 소프트 아이스크림은 떠올리기만 해도 행복한 마법의 음식이었..
돈두르마, 썰어먹는 터키의 쫀득한 '떡'아이스크림

디저트/아이스크림2016. 7. 7. 22:41

터키 아아스크림, 여러분들 길에서 많이 봤을테죠, 행사때도 많이 오고, 특히 이태원 길거리에 많은데... 사람들 감질나게 줄듯말듯 적당한걸 모르게 장난쳐대며 그냥 아이스크림만 먹고 싶을 뿐인 사람 빡치게(?) 만드는 터키 아이스크림. 그럴땐 YAPMA(얍마)라고 한마디 해주믄 됩니다. 뜻은 오 컴온!! 이런 뜻인데..걍 대충 '그만하면 됐다' 정도 ㅋㅋ 이 아이스크림은 터키어로 돈두르마 Dondurma 라고 하는데...일반 아이스크림과는 좀 틀립니다. 전 특유의 식감때문에 꽤 좋아하는 편인데.. 질좋은 돈두르마는 한국에서 터키 전용 레스토랑을 가지 않는 이상 길바닥에선 먹긴 힘들어요. 저 크롸상 유과 같은건 바클라바 라고 합니다. 조금 찰진 아이스크림 하면 딱 떠오르는게 이탈리아식의 찰진 젤라또일텐데....

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