쇠고기 수구레 무침

소의 가죽과 껍데기 바로 밑에 있는 콜라겐 덩어리 피하지방층

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이건 말론 수구레 무침이나 소껍데기 무침이다

네모난 부분이 수구레

윗부분은 소 껍데기다.

창녕 수구레국밥