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본래 스타벅스 메뉴에 '돌체라떼'가 있지만, 돌체라떼를 보다 더 맛있게 먹기 위한 커스텀 레시피가 인기다. 돌체라떼를 맛있게 먹으려면 일단 아이스로 주문한 다음, 일반 우유와 에스프레소휩을 추가하면 된다. 더 달게 먹고 싶다면 연유를 추가하는 것도 좋다. 이 음료는 배변활동을 활발하게 해준다고 해서 일명 관장라떼라고도 불린다.
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