갈치 도어 Largehead hairtail (Bladefish)

고등어목 갈치과의 바닷물고기이며 생태학적으로는 심해에서 산다.

처음 화석으로 등장한 시기는 동갈치와 같은 시기로 백악기 후기에 미국 남부지역에서 발견되었으며 대한민국에서는 신생대 마이오세시대 포항에서 가끔씩 출토되는 살아있는 화석이다.

은빛의 펄(pearl)이 특징인 물고기인데, 이 펄(은분)은 핵산 염기 중 하나인 구아닌으로 많이 먹으면 복통을 일으키지만, 익혀서 먹으면 괜찮다. 이 은분은 벗겨내서 다른 용도로도 쓰는데, 립스틱, 네일 에나멜 등 화장품 재료로도 쓰인다. 그리고 과거에는 인조 진주 겉면에 코팅하기도 했다.

길쭉하고 번쩍거리는 워낙 특징적인 외형 때문에 갈치를 곧잘 먹는 문화권에서는 칼에 관련된 이름으로 부른다.

Bladefish 도어
Swordfish 검어
Seablade 해도
Seasword 해검