단풍나무 수액 메이플 시럽

단풍나무에서 얻어지는 달콤한 수액

고로쇠 물같은 수액으로 수박향에 가까운 향이 나며

단풍당밀이라고도 불리웁니다.

(순수 메이플시럽은 비싸기 때문에 설탕을 섞어 쓰기도 합니다.)

메이플 플레이크 is

단풍나무에 구멍을 내어 튜브로 수액을 얻고

(한 그루 당 약 40리터 추출해 1리터 만듦)

당도가 낮은 수액을 끓여 수분(97%물)을 최대한 증발시켜

당도가 높은 시럽을 만들고 그 시럽을 건조해서 만든 것이

메이플 조각 즉 메이플 플레이크 입니다.

단지 단풍나무지만 단풍나무에서 추출한 수액의 효능은

가히 만병통치약이라 불리울 만 합니다.

단풍나무(메이플)에 효능에 대해서는 아래와 같이 알려져 있습니다.

건강을 위해 단맛을 포기한다?(X)

건강한 단맛도 즐길 수 있다!(O)

1. 다이어트

2. 항암효과

3. 노화방지

4. 당뇨병감소

5. 피로회복

6. 많은 영양소

 

단지 단풍나무 수액(메이플 시럽)에 이와 같은 효능이 있습니다.

출처: http://tissuepaper.tistory.com/68 [Tissue_Paper]