필레미뇽 비프 카르파쵸

달걀흰자와 올리브오일로 만든 아이올리 소스와 트러플 페이스트를 곁들여 먹는 음식이에요. 은은한 허브 향과 부드럽게 씹히는 소고기의 맛에 저도 모르게 엄지를 척 올렸답니다.