Lobster Shack - Surf & Turf Burger
랍스터쉑 서프앤터프버거
음식/음식점2018. 10. 30. 10:19
랍스터 살과 고기 패티의 맛을 모두 느낄 수 있는 ‘서프&터프 버거’. ‘바다와 육지의 만남’이 콘셉트다. 꽃게의 감칠맛과 해산물의 바다 향을 모두 느낄 수 있는 바닷가재 랍스터. 신선한 회로 먹거나 구이로 먹어도 좋지만 랍스터 특유의 진하고 풍부한 향을 제대로 느끼기에는 찜이 제격이다. 수증기로 짧은 시간에 찐 랍스터를 넣은 ‘서프 & 터프 버거’는 신사동에 위치한 ‘랍스터 쉑’에서 맛볼 수 있다. 삶은 뒤 곧바로 찬물에 넣어 탱탱해진 랍스터 집게 살을 가득 넣어 보는 맛은 물론 씹는 맛도 더했다. 큼지막한 랍스터 살을 마요네즈에 버무린 후 양파와 양상추, 쇠고기 패티와 치즈를 올리면 서프 & 터프 버거가 완성된다. ‘바다와 육지의 만남’이 콘셉트로, 한입에 먹기 힘들 정도로 두툼한 크기가 시선을 압도..